Mogyorós süti rengeteg étcsokival: gluténmentes receptet mutatunk

A mogyorót egy száraz serpenyőben pirítsd meg. Az egyharmadát tedd félre, a többit aprítógépben törd morzsalékosra. A csokit gőz fölött vagy mikróban olvaszd fel. Amikor felolvadt, keverd hozzá az olajat. A tojásokat válaszd ketté. A fehérjéből egy csipet sóval verj kemény habot, majd adj hozzá két evőkanál cukrot, és ezzel verd tovább, amíg szép fényes lesz. Forgasd bele az olvasztott csokit és a darált mogyorót. A maradék cukrot keverd ki a tojássárgákkal. Keverd el egy fakanálnyi csokis keverékkel, hogy fellazítsa, és így forgasd a habhoz. Az egész mogyorókat késsel felezd el, és add a tésztához.

Egy 22 centis tortaformát bélelj ki sütőpapírral. Egyengesd el benne a masszát, és told 180 fokos sütőbe nagyjából 40 percre, amíg a beleszúrt villára nem ragad rá a tészta.